Μοσχοβολιστό Τσουρέκι: Αρωματικά που Ανακουφίζουν και Υποστηρίζουν Υγεία
Μαστίχα: Τα Οφέλη και η Διατροφική της Αξία Η μαστίχα (Pistacia lentiscus) είναι μια φυσική ρητίνη που προέρχεται από δέντρα της Μεσογείου, γνωστή για την μοναδική της γεύση και τις ευεργετικές της ιδιότητες στην υγεία. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην ιατρική και τη διατροφή, με αναγνωρισμένα οφέλη για την πέψη, τη στοματική υγιεινή και την υγεία του […]
Πάσχα: 8 Υγιεινές Διατροφικές Συμβουλές για Διαβητικούς
Διατροφικές Συστάσεις Κατά την Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα για Άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη *Γράφουν οι κ.κ Ανδρέας Μελιδώνης, Διευθυντής Παθολόγος-Διαβητολόγος, Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και η κυρία Ευτυχία Τσιάμη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος του Διαβητολογικού – Διατροφολογικού Κέντρου του Metropolitan Hospital Η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα είναι περίοδοι πλούσιες σε παραδόσεις και έθιμα για την Ορθόδοξη […]
Προσοχή στα προϊόντα χωρίς ζάχαρη: Νέα έρευνα για την υγεία σας
Γλυκαντικά και Υγεία: Τι Πρέπει Να Γνωρίζετε Εισαγωγή Από παγωτά χαμηλών υδατανθράκων μέχρι αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, τα γλυκαντικά έχουν εισβάλει στην καθημερινότητά μας. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες από το University of Colorado Boulder, δημοσιευμένες στο Journal of Applied Physiology, προειδοποιούν ότι ένα κοινό υποκατάστατο ζάχαρης μπορεί να επιδράσει αρνητικά στα εγκεφαλικά κύτταρα, αυξάνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικών […]
Πρωτεΐνη χωρίς κρέας: Συμβουλές από διαιτολόγο για νηστεία
Πώς να Καλύψετε τις Ανάγκες σας σε Πρωτεΐνη κατά τη Διάρκεια της Νηστείας Από φακές μέχρι τόφου και γαρίδες, ανακαλύψτε πώς να καλύψετε πλήρως τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Γράφει η κυρία Φλώρα Λουκιανού, Κλινική Διαιτολόγος – Αθλητική Διατροφολόγος Εισαγωγή στην νηστεία Διαβάστε περισσότεραΗ εξπρές δίαιτα […]
Τι Συμβαίνει στο Φαγητό στα Μικροκύματα σε 5 Λεπτά
Ασφάλεια Πλαστικών Συσκευασιών και Μικροκυμάτων: Μια Νέα Ανάλυση Εισαγωγή Μπορεί ένα γεύμα στο φούρνο μικροκυμάτων να είναι τόσο αθώο όσο νομίζουμε; Οι πλαστικές συσκευασίες που φέρουν την ένδειξη «κατάλληλο για χρήση σε μικροκύματα» εγείρουν ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια τους. Μια νέα ανάλυση από την Greenpeace International προειδοποιεί για τους «κρυφούς» κινδύνους που ενδέχεται να […]
Μπάρες Πρωτεΐνης: Υγιεινές ή «Καμουφλαρισμένο» Junk Food;
Οι μπάρες πρωτεΐνης φαίνεται να προσφέρουν ενέργεια, κορεσμό και ευκολία, ωστόσο δεν είναι όλες τόσο «αθώες» όσο φαίνονται. Ας εξετάσουμε τα πραγματικά τους συστατικά και πώς να τις εντάξουμε σωστά στη διατροφή μας. Διατροφολόγος αποκαλύπτει πώς εξασφαλίζει την καθημερινή της πρόσληψη πρωτεΐνης – Οι έξυπνες επιλογές της. Η πραγματικότητα πίσω από τις μπάρες Διαβάστε περισσότεραΜακροζωία: […]
Διατροφή για Προδιαβήτη: Τροφές που Προστατεύουν από Διαβήτη 2
Αντιστρέφοντας τον Προδιαβήτη: Ο ρόλος της Διατροφής Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη ή την αντίστροφη πορεία του προδιαβήτη. Έρευνες δείχνουν ότι η φαρμακευτική αγωγή δεν είναι πάντα απαραίτητη, και με τις σωστές επιλογές τρόπου ζωής, ο προδιαβήτης μπορεί να μην εξελιχθεί σε διαβήτη τύπου 2. Πώς να Αντιστρέψετε τον Προδιαβήτη με Διατροφή – […]
«Πώς έχει εξελιχθεί το ψωμί που καταναλώνουμε σήμερα»
Το Ψωμί: Πολιτιστική Κληρονομιά και Διατροφική Αξία Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής Εισαγωγή Το ψωμί έχει πάντα υπερβεί τον ρόλο της τροφής. Είναι σύμβολο πολιτισμού, μνήμης και κοινότητας. Από τα πρώτα καρβέλια αρχαίων πολιτισμών μέχρι το «καρβέλι του φούρνου […]
Αντικαταστήστε Ροφήματα που Αυξάνουν τη Χοληστερόλη με Υγιεινές Επιλογές
Ρόλος Ροφημάτων στη Ρύθμιση της Χοληστερόλης Εισαγωγή Η μείωση της χοληστερόλης επηρεάζεται όχι μόνο από τη διατροφή, αλλά και από τα ροφήματα που καταναλώνουμε. Αυτό επισημαίνουν οι ειδικοί, υπογραμμίζοντας τη σημασία της προσοχής στις επιλογές μας. Χοληστερόλη: Τι Πρέπει να Γνωρίζετε Όταν αναφερόμαστε στη χοληστερόλη, οι περισσότεροι σκεφτόμαστε τα λιπαρά κρέατα, τα τηγανητά και τα […]
«Το Νο1 Φρούτο για Άμεση Ανακούφιση από Δυσκοιλιότητα»
Η Δράση του Ακτινιδίου στη Λειτουργία του Εντέρου Πλούσιο σε φυτικές ίνες, ένζυμα και νερό, το ακτινίδιο μπορεί να είναι το φυσικό «κλειδί» για τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Η Δυσκοιλιότητα και η Σημασία της Διατροφής Η δυσκοιλιότητα αποτελεί ένα από τα πιο συχνά προβλήματα του πεπτικού συστήματος παγκοσμίως, […]