Το σπλαχνικό λίπος είναι το λίπος που περιβάλλει τα όργανα και αυξάνει την πιθανότητα παθήσεων όπως ο τύπος 2 διαβήτη και η καρδιοπάθεια. Διαιτολόγοι επισημαίνουν ότι η επιλογή των κατάλληλων υδατανθράκων – και όχι η πλήρης αποφυγή τους – μπορεί να είναι καθοριστική για τη μείωσή του και την πρόληψη επιπλοκών.

Σπλαχνικό λίπος: Το κλειδί για τη μείωσή του

Γιατί είναι επικίνδυνο το σπλαχνικό λίπος – Ποια διατροφή μπορεί να το μειώσει

Το σπλαχνικό λίπος είναι ένας τύπος εσωτερικού λίπους που περικλείει τα ζωτικά όργανα και μπορεί υπο silently να αυξήσει τον κίνδυνο για σοβαρές παθήσεις, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η καρδιοπάθεια. «Αυτό το λίπος είναι μεταβολικά ενεργός ιστός που περιβάλλει τα όργανα», αναφέρει ο Αμερικανός διαιτολόγος Scott Keatley, σύμφωνα με το Parade, σημειώνοντας ότι «αυξάνει τη φλεγμονή στο σώμα» και επηρεάζει την ευαισθησία στην ινσουλίνη – «είναι επικίνδυνο γιατί μεταβάλλει την φυσιολογία του σώματος».

Αυτό το είδος λίπους μπορεί να μην είναι πάντα ορατό, αν και μπορεί να εκδηλώνεται ως σκληρό πρήξιμο στην κοιλιά. «Το σπλαχνικό λίπος είναι ο λιπώδης ιστός που βρίσκεται βαθιά στο σώμα σας και είναι διαφορετικό από το υποδόριο λίπος. Έτσι, κάποιος μπορεί να είναι “skinny fat”», εξηγεί η Αμερικανίδα διαιτολόγος Sonya Angelone. Εάν ανησυχείτε για τα επίπεδα του σπλαχνικού λίπους σας, οι διαιτολόγοι προτείνουν ορισμένες τροφές και αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορούν να βοηθήσουν.

Υδατάνθρακες: Αιτία αύξησης ή απώλειας βάρους;

Οι υδατάνθρακες δεν είναι αυτόματα υπεύθυνοι για την αύξηση βάρους. Το πιο σημαντικό είναι ο τύπος των υδατανθράκων που καταναλώνετε και η συνολική πρόσληψη θερμίδων. Σύμφωνα με εργασία του 2025, μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων οδήγησε σε σημαντικές μειώσεις του σωματικού βάρους και του σωματικού λίπους, χωρίς να επηρεασθεί η μυϊκή δύναμη.

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες σχετίζονται με μακροχρόνια αύξηση βάρους, ενώ οι ποιοτικοί υδατάνθρακες (όπως οι ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα όσπρια) δεν έχουν την ίδια επίδραση. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να συμβάλλουν στη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, αλλά τα μακροχρόνια αποτελέσματα εξαρτώνται από την ποιότητα της διατροφής και το τι αντικαθιστά τους υδατάνθρακες.

3 υδατάνθρακες που βοηθούν στη μείωση του σπλαχνικού λίπους, σύμφωνα με διαιτολόγους

Πρέπει να τονιστεί ότι δεν υπάρχει καμία τροφή που θα «εξαφανίσει» το σπλαχνικό λίπος μαγικά. «Το σπλαχνικό λίπος ανταποκρίνεται στη γενική ποιότητα και το μοτίβο της διατροφής σας», λέει η Αμερικανίδα Keri Gans, διαιτολόγος και συγγραφέας. «Δεν υπάρχει καμία τροφή ή διατροφικό πλάνο που να μπορεί να μειώσει τοπικά το λίπος. Καμία μεμονωμένη τροφή δεν μπορεί να κάψει απλώς το κοιλιακό λίπος».

Ωστόσο, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι οι έξυπνες διατροφικές επιλογές μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του σπλαχνικού λίπους. Αυτό περιλαμβάνει την αντικατάσταση των επεξεργασμένων υδατανθράκων με ελάχιστα επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

1. Δημητριακά ολικής άλεσης

«Τα δημητριακά ολικής άλεσης περιέχουν άθικτες δομές φυτικών ινών που επιβραδύνουν την πέψη, μειώνουν τις αιχμές γλυκόζης και αυξάνουν τον κορεσμό», λέει ο Keatley. «Βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, αποτρέπουν τις απότομες αυξήσεις της ινσουλίνης και βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών της πείνας». Προτάσεις περιλαμβάνουν βρώμη, κριθάρι, κινόα και καστανό ρύζι. «Οι δίαιτες πλούσιες σε προϊόντα ολικής άλεσης συνδέονται με λιγότερο κοιλιακό λίπος».

2. Όσπρια

Τα όσπρια παρέχουν ανθεκτικό άμυλο και διαλυτές φυτικές ίνες, που μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη χρήση της ινσουλίνης. «Αυτά χωνεύονται αργά, διατηρώντας σας χορτάτους για ώρες, κάτι που βοηθά στη διατήρηση θερμιδικού ελλείμματος χωρίς έντονη πείνα», σημειώνει ο Keatley. Καλή επιλογή είναι φασόλια, φακές και ρεβίθια.

3. Μη αμυλούχα λαχανικά

Αυτά προσθέτουν όγκο στη διατροφή σας με ελάχιστες θερμίδες και παρέχουν αντιοξειδωτικά που μειώνουν τη φλεγμονή. «Οι φυτικές ίνες τους επιβραδύνουν την κένωση του στομάχου και αυξάνουν τη διάταση του στομάχου, ενεργοποιώντας τα σήματα κορεσμού νωρίτερα. Αυτό οδηγεί σε μικρότερα γεύματα και πιο σταθερά επίπεδα γλυκόζης μετά το φαγητό – ιδανικές συνθήκες για τη μείωση του σπλαχνικού λίπους». Παραδείγματα περιλαμβάνουν φυλλώδη λαχανικά και σταυρανθή λαχανικά.

Άλλες τροφές που συμβάλλουν στη μείωση του σπλαχνικού λίπους

Πολλές άλλες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σπλαχνικού λίπους. «Συνιστώ τροφές με πηγές ανθεκτικών φυτικών ινών, που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν και έχουν μικρότερη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα», αναφέρει η Angelone. «Μαγειρεμένο ρύζι ή πατάτες που έχουν κρυώσει όλη νύχτα και ξαναζεσταίνονται είναι εξαιρετικές πηγές ανθεκτικών φυτικών ινών». Προσοχή, μην έχουν αλλοιωθεί.

Η Gans προτείνει επίσης περισσότερα φρούτα στη διατροφή σας. «Τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ενυδάτωση και αντιοξειδωτικά», λέει. «Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, μια σημαντική παράμετρος, καθώς η υψηλότερη φλεγμονή σχετίζεται με αυξημένο σπλαχνικό λίπος».

Συμπερασματικά

Ο Keatley προτείνει μια πολυδιάστατη προσέγγιση για την απώλεια σπλαχνικού λίπους. «Το σπλαχνικό λίπος ανταποκρίνεται στο συνολικό περιβάλλον που δημιουργείτε – πρόσληψη θερμίδων, ευαισθησία στην ινσουλίνη, φλεγμονή και φυσική δραστηριότητα», λέει. «Χάνετε σπλαχνικό λίπος δημιουργώντας συνθήκες που αναγκάζουν το σώμα να χρησιμοποιήσει αυτή την αποθήκη».

Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή.