Overnight Oatmeal με γεύση από Muffin Λεμονιού

Μια Υγιεινή Επιλογή για το Πρωινό σας

Αυτή η συνταγή για overnight oatmeal είναι μια νόστιμη παραλλαγή ενός κλασικού πρωινού, εμπνευσμένη από τα αγαπημένα muffin λεμονιού. Οι νιφάδες βρώμης, αρωματισμένες με ξύσμα και χυμό λεμονιού, συνδυάζονται υπέροχα με παπαρουνόσπορο για ένα γευστικό και θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας. Λίγο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι προσφέρει την απαραίτητη γλυκύτητα, ισορροπώντας τις γεύσεις. Μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή!

Οφέλη από τις Νιφάδες Βρώμης

Οι νιφάδες βρώμης είναι εξαιρετικές για την υγεία σας. Είναι πηγή β-γλυκάνης, ενός τύπου φυτικών ινών που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την κακή χοληστερίνη και υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. Συνδυάζοντας τις νιφάδες με στραγγιστό γιαούρτι 10%, προσθέτετε πρωτεΐνη, κρεμώδη υφή και προβιοτικά, αν το γιαούρτι περιέχει ζωντανές καλλιέργειες. Επιπλέον, το πλήρες γάλα προσφέρει ασβέστιο, απαραίτητο για γερά οστά και δόντια, καθώς και για τη μυϊκή λειτουργία.

Χρόνος Προετοιμασίας

Υλικά

• 2⅓ φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
• 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι 10%
• 2½ κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορος
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού (συν επιπλέον για το σερβίρισμα)
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προετοιμασία

Βήμα 1

Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμείξτε τις νιφάδες βρώμης, το γάλα, το γιαούρτι, το σιρόπι σφενδάμου (ή το μέλι), τον παπαρουνόσπορο, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε το μπολ και αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να αρχίσει να πήζει.

Μοιράστε το μείγμα σε 4 βαζάκια (περίπου 1 φλιτζάνι το καθένα), κλείστε τα και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Προαιρετικά, γαρνίρετε με επιπλέον ξύσμα λεμονιού πριν το σερβίρισμα.

Σημείωση: Διατηρούνται στο ψυγείο έως και 4 ημέρες.

Διατροφική Αξία (ανά μερίδα ~1 φλιτζάνι)

• 359 θερμίδες
• 50g υδατάνθρακες (18% της ΣΗΠ)
• 5g φυτικές ίνες (19% της ΣΗΠ)
• 17g ολικά σάκχαρα
• 8g προστιθέμενα σάκχαρα (16% της ΣΗΠ)
• 16g πρωτεΐνη (31% της ΣΗΠ)
• 11g λιπαρά (14% της ΣΗΠ)
• 4g κορεσμένα λιπαρά (21% της ΣΗΠ)
• 20mg χοληστερίνη (7% της ΣΗΠ)

Οι τιμές ποσοστών της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η διατροφική αξία μπορεί να έχει αποκλείσεις ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιείτε ή με το αν κάνετε αντικαταστάσεις.

Σημαντικές Πληροφορίες για την Υγεία

Η καλή διατροφή είναι θεμελιώδης για τη διατήρηση της υγείας μας. Οι νιφάδες βρώμης, εκτός από τις ευεργετικές τους ιδιότητες, είναι και εξαιρετικά ευέλικτες. Μπορείτε να τις προσαρμόσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, προσθέτοντας φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και σπόρους chia για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.

Συχνές Ερωτήσεις

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα αμυγδάλου;

   • Φυσικά! Το γάλα αμυγδάλου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική, αν επιθυμείτε μια φυτική επιλογή.

2. Τι να κάνω αν δεν έχω παπαρουνόσπορο;

   • Μπορείτε να τον παραλείψετε ή να τον αντικαταστήσετε με σπόρους ηλίανθου ή κολοκύθας.
3. Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω το overnight oatmeal;
   • Όπως αναφέρθηκε, διατηρείται στο ψυγείο για έως 4 ημέρες, αλλά είναι καλύτερα να καταναλώνεται νωρίς για την καλύτερη γεύση και υφή.

Συμπέρασμα

Το overnight oatmeal με γεύση από muffin λεμονιού είναι ένας υπέροχος τρόπος να ξεκινήσετε την ημέρα σας με θρεπτικά συστατικά και γεύση. Είναι εύκολο στην προετοιμασία και μπορείτε να το προσαρμόσετε όπως σας αρέσει. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και προσθέστε λίγο ζωντάνια στο πρωινό σας!

Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή.

Ο Monomaxos δεν είναι απλώς ένα site – είναι ο νέο σου σύμμαχο στη μάχη για μια καλύτερη, πιο υγιή ζωή.