Πίτα με Αυγό, Ντομάτα και Φέτα: Ένα Γρήγορο και Χορταστικό Πρωινό
Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και χορταστικό πρωινό, η πίτα με αυγό, ντομάτα και φέτα είναι η ιδανική επιλογή! Συνδυάζει φρέσκα λαχανικά με την πλούσια γεύση της φέτας και το αρωματικό za’atar, προσφέροντας έτσι ένα γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημέρι.
Γιατί να επιλέξετε αυτή την πίτα;
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να ξεκινήσουν την ημέρα τους με υγιεινό τρόπο. Ο συνδυασμός των υλικών προσφέρει μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Το za’atar, ένα παραδοσιακό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται ευρέως στη Μέση Ανατολή, ενισχύει τη γεύση χωρίς να χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι.
Το Μυστικό της Συνταγής
Η προσθήκη φρέσκων λαχανικών όπως το αγγούρι και η ντομάτα δεν προσφέρει μόνο γεύση, αλλά και θρεπτικά συστατικά. Αν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα λαχανικά που έχετε στο σπίτι!
Υλικά
Πριν ξεκινήσουμε, ας δούμε τι θα χρειαστείτε:
- ¼ φλιτζανιού αγγούρι, κομμένο σε κύβους
- ¼ φλιτζανιού ντομάτα, κομμένη σε κύβους
- 1 κουταλιά της σούπας φέτα, θρυμματισμένη
- ¾ κουταλάκι του γλυκού za’atar
- 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 μικρή πίτα ολικής άλεσης, κομμένη στη μέση (περίπου 12-15 εκατοστά σε διάμετρο)
Οδηγίες Προετοιμασίας
Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε την πίτα:
Βήμα 1: Προετοιμάστε τη Σαλάτα
Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε το αγγούρι, την ντομάτα, τη φέτα και το za’atar. Ανακατέψτε καλά για να συνδυαστούν οι γεύσεις.
Βήμα 2: Μαγειρέψτε τα Αυγά
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Σπάστε τα αυγά ένα προς ένα μέσα στο τηγάνι.
- Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να σταθεροποιηθούν τα ασπράδια (περίπου 2 λεπτά).
- Ξεσκεπάστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να γίνουν τραγανές οι άκρες (περίπου 2 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα).
- Πασπαλίστε τα αυγά με το υπόλοιπο za’atar και τοποθετήστε ένα αυγό σε κάθε μισό πίτας.
- Μοιράστε το μείγμα αγγουριού-ντομάτας στις δύο πίτες.
Διατροφική Αξία (ανά μισή πίτα)
Ας δούμε την διατροφική αξία αυτού του υπέροχου γεύματος:
- Θερμίδες: 368
- Υδατάνθρακες: 55g (20% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης)
- Φυτικές Ίνες: 5g (18% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης)
- Σάκχαρα: 3g
- Πρωτεΐνη: 17g (33% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης)
- Συνολικά Λιπαρά: 10g (13% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης)
- Κορεσμένα Λιπαρά: 3g (16% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης)
- Χοληστερίνη: 192mg (64% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης)
Οι τιμές ποσοστών της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η διατροφική αξία μπορεί να έχει αποκλείσεις ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιείτε ή με το αν κάνετε αντικαταστάσεις.
Χρήσιμες Συμβουλές
- Προσαρμογές: Αν δεν έχετε φέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο τυρί όπως μοτσαρέλα ή κατίκι.
- Διαφορετικές Γεύσεις: Δοκιμάστε να προσθέσετε πιπεριές, σπανάκι ή ακόμα και αβοκάντο για να δώσετε μια άλλη διάσταση στη γεύση.
- Εναλλακτικές Σάλτσες: Αν δεν έχετε za’atar, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη ή θυμάρι για μια διαφορετική γεύση.
Κλείσιμο
Αυτή η πίτα με αυγό, ντομάτα και φέτα είναι όχι μόνο γευστική, αλλά και θρεπτική. Είναι ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα. Ελπίζουμε να την απολαύσετε όσο εμείς!
Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή.
Ο Monomaxos δεν είναι απλώς ένα site – είναι ο νέο σου σύμμαχο στη μάχη για μια καλύτερη, πιο υγιή ζωή.