Γαρίδες με Σπανάκι και Μυρωδικά σε Ένα Σκεύος: Μια Γρήγορη και Γευστική Συνταγή

Αυτή η συνταγή με γαρίδες και σπανάκι είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση για τις ημέρες που δεν έχετε πολύ χρόνο. Απλή στην παρασκευή, απαιτεί μόνο ένα σκεύος και είναι γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Αυτή η παρασκευή μπορεί να γίνει σε μόλις 30 λεπτά, κάνοντάς την ιδανική για ένα βραδινό γεύμα ή έναν γρήγορο μεσημεριανό.

Χρόνος Εκτέλεσης

• Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Υλικά

Για 4 μερίδες, θα χρειαστείτε:

• 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 6 μεσαίες σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
• ½ κιλό σπανάκι, φρέσκο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι + ⅛ κουταλάκι, χωριστά
• 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
• ½ κιλό γαρίδες (μέγεθος 21-30), καθαρισμένες και χωρίς το έντερο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
• 1½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

Οδηγίες Παρασκευής

Βήμα 1: Προετοιμασία του Σπανακιού

1. Ζεστάνετε 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε το μισό σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει, περίπου 1-2 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι και το ¼ κουταλάκι αλάτι. Ανακατέψτε καλά για να καλυφθεί το σπανάκι με το λάδι.
4. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι, περίπου 3-5 λεπτά.
5. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε τον χυμό λεμονιού. Μεταφέρετε το σπανάκι σε ένα μπολ και διατηρήστε το ζεστό.

Βήμα 2: Μαγείρεμα των Γαρίδων

1. Αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή και προσθέστε τις άλλες 2 κουταλιές ελαιόλαδο στην κατσαρόλα.
2. Προσθέστε το υπόλοιπο σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, περίπου 1-2 λεπτά.
3. Εισάγετε τις γαρίδες, το μπούκοβο και το υπόλοιπο ⅛ κουταλάκι αλάτι.
4. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες καλά, περίπου 3-5 λεπτά.
5. Σερβίρετε τις γαρίδες πάνω από το σπανάκι, πασπαλισμένες με 1 κουταλιά μαϊντανό και 1½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού.

Πρόταση για Σερβίρισμα

Αυτή η συνταγή μπορεί να συνοδευτεί υπέροχα με μακρύκοκκο ρύζι ή με μια φρεσκοκομμένη σαλάτα. Οι γεύσεις του σκόρδου και του λεμονιού σε συνδυασμό με το σπανάκι και τις γαρίδες θα δημιουργήσουν μια απολαυστική εμπειρία.

Διατροφική Αξία (Ανά 1 Φλιτζάνι)

• Θερμίδες: 226
• Υδατάνθρακες: 6 γρ – 2% της ΣΗΠ
• Φυτικές ίνες: 3 γρ – 10% της ΣΗΠ
• Σάκχαρα: 1 γρ
• Πρωτεΐνη: 26 γρ – 53% της ΣΗΠ
• Συνολικά λιπαρά: 12 γρ – 15% της ΣΗΠ
• Κορεσμένα λιπαρά: 2 γρ – 9% της ΣΗΠ
• Χοληστερίνη: 183 mg – 61% της ΣΗΠ

Τελευταίες Σκέψεις

Αυτή η συνταγή με γαρίδες και σπανάκι δεν είναι μόνο εύκολη, αλλά και ιδανική για να φτιάξετε ένα υγιεινό πιάτο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Μην διστάσετε να πειραματιστείτε, προσθέτοντας και άλλα μυρωδικά ή λαχανικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή.

Ο Monomaxos δεν είναι απλώς ένα site – είναι ο νέο σου σύμμαχο στη μάχη για μια καλύτερη, πιο υγιή ζωή.