Μπορεί ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του «μπαχαρικού πασπαρτού» να προστατεύσει την καρδιά;
Πολλοί από εμάς χρησιμοποιούμε μπαχάρια στην καθημερινότητά μας, αλλά σίγουρα δεν φανταζόμαστε ότι ένα απλό κουταλάκι από το «μπαχαρικό πασπαρτού για όλες τις ασθένειες» μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Μια νέα μελέτη από Ιάπωνες επιστήμονες καταδεικνύει ότι αυτό το πικάντικο μπαχαρικό, που συνήθως προστίθεται σε πιάτα κάρυ, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της χοληστερίνης και στην προστασία της καρδιάς. Ας δούμε αναλυτικά πώς μπορεί να μας ωφελήσει.
Τι είναι το «μπαχαρικό πασπαρτού» και ποια είναι τα οφέλη του;
Η νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι το μπαχαρικό αυτό δεν προσφέρει μόνο γεύση, αλλά μπορεί να βοηθήσει και στην αποφυγή αύξησης βάρους, επιβραδύνοντας τη δημιουργία λιποκυττάρων και προάγοντας πιο υγιή επίπεδα χοληστερίνης.
Διατροφική αξία και φαρμακευτικές χρήσεις του κίτρινου και του μαύρου κύμινου
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, οι σπόροι του Nigella sativa (μαύρο κύμινο) περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Αυτοί οι σπόροι προσφέρουν πολύτιμα διατροφικά οφέλη και συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από οξειδωτική βλάβη.
Διαφορές μεταξύ μαύρου και κίτρινου κύμινου
- Μαύρο κύμινο: Υψηλότερη περιεκτικότητα σε δραστικές ενώσεις, μελετάται για αντιφλεγμονώδη και μεταβολικά οφέλη.
- Κίτρινο κύμινο: Υποστηρίζει κυρίως την πέψη και τον έλεγχο του βάρους.
Διατροφική αξία του μαύρου κύμινου
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο κύμινο περιέχει:
- Θερμίδες: 25
- Λιπαρά: 2g (3% της ΣΗΠ)
- Φυτικές ίνες: 1g (4% της ΣΗΠ)
Οφέλη του μαύρου κύμινου για την υγεία
1. Μπορεί να αντιμετωπίσει την παχυσαρκία
Η έρευνα αποκάλυψε ότι το μαύρο κύμινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική παρέμβαση για την παχυσαρκία, προσφέροντας πραγματική μείωση των λιπιδίων του αίματος.
2. Μείωση χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων
Στη μελέτη συμμετείχαν 42 άτομα με αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης. Αυτοί που κατανάλωναν 5g μαύρο κύμινο καθημερινά για οκτώ εβδομάδες παρουσίασαν σημαντική μείωση στη «κακή» χοληστερίνη και στα τριγλυκερίδια.
3. Αναστολή σχηματισμού λιποκυττάρων
Το εκχύλισμα μαύρου κύμινου αναστέλλει τη διαδικασία σχηματισμού και ωρίμανσης των λιποκυττάρων, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για την πρόληψη της παχυσαρκίας.
4. Αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί το μαύρο κύμινο για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες, ενισχύοντας την υγεία μας.
5. Πιθανές άλλες επιδράσεις
Οι ερευνητές προγραμματίζουν μεγαλύτερες κλινικές δοκιμές για να εξετάσουν τις επιδράσεις του μαύρου κύμινου στον μεταβολισμό και την ινσουλινοαντοχή.
Συμπέρασμα
Η έρευνα δείχνει ότι το μαύρο κύμινο μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας, όπως η μείωση της χοληστερίνης και η πρόληψη της παχυσαρκίας. Ενσωματώνοντάς το στη διατροφή μας, μπορούμε να ενισχύσουμε την καρδιαγγειακή μας υγεία.
Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή.
Ο Monomaxos δεν είναι απλώς ένα site – είναι ο νέο σου σύμμαχο στη μάχη για μια καλύτερη, πιο υγιή ζωή.