Αναζητάτε τρόπους να αυξήσετε τη μακροχρόνια υγεία σας; Η κατανάλωση καφέ μπορεί να αποφέρει ευεργετικά οφέλη. Σύμφωνα με μια παγκόσμια μελέτη, η συγκεκριμένη μορφή κατανάλωσης καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας και να προάγει την υγεία της καρδιάς χωρίς να χρειαστεί να αποχωριστείτε αυτήν την αγαπημένη σας συνήθεια.

Δείτε πώς επηρεάζει η καφεΐνη τα επίπεδα μαγνησίου στον οργανισμό σας και τι μπορείτε να κάνετε γι’ αυτό.

Πώς ο τρόπος κατανάλωσης καφέ επηρεάζει τη μακροχρωμία σας

Ο καφές δεν είναι μόνο ένα καθημερινό ρόφημα, αλλά και ένας σύμμαχος για τη υγεία μας. Από την ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας και τη βελτίωση της συγκέντρωσης και της μνήμης, μέχρι την προστασία από νευροεκφυλιστικές παθήσεις όπως η νόσος Πάρκινσον και το Αλτσχάιμερ, οι ευεργετικές του ιδιότητες δεν έχουν περάσει απαρατήρητες. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, η καφεΐνη λειτουργεί ως ανταγωνιστής των υποδοχέων αδενοσίνης και προσφέρει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Επιπλέον, η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει την ανοσοποιητική λειτουργία και την αναπνευστική λειτουργία, ιδιαίτερα σε άτομα με άσθμα. Επίσης, μπορεί να βελτιώσει τη γαστρεντερική κινητικότητα, γεγονός που οδηγεί σε ωφέλιμα αποτελέσματα για το πεπτικό σύστημα. Έχει αποδειχθεί πως η καφεΐνη είναι ένα βιοδραστικό αλκαλοειδές που συμβάλλει στην ψυχική και σωματική υγεία, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο.

Μια πρόσφατη μελέτη από το Tufts University στη Βοστώνη έδειξε ότι η κατανάλωση ενός έως δύο φλιτζανιών καφέ την ημέρα έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από διάφορες αιτίες και κυρίως από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Ο καφές πρέπει να είναι σκέτος ή με λίγο γάλα

Από τα ευρήματα, προκύπτει ότι ο σκέτος καφές ή ο καφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κορεσμένα λίπη συνδέονται με 14% χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας. Αν και ο καφές με υψηλές ποσότητες ζάχαρης και κορεσμένου λίπους δεν φαίνεται να προσφέρει τα ίδια οφέλη για την υγεία.

«Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον πλανήτη, και με σχεδόν τους μισούς ενήλικες Αμερικανούς να δηλώνουν ότι πίνουν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι την ημέρα, είναι κρίσιμο να κατανοήσουμε τις επιπτώσεις του στην υγεία», ανέφερε η Fang Fang Zhang, καθηγήτρια στη Σχολή Friedman.

«Τα οφέλη που απορρέουν από την κατανάλωση καφέ μπορεί να οφείλονται στις βιοδραστικές του ενώσεις. Ωστόσο, τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η προσθήκη ζάχαρης και κορεσμένου λίπους μπορεί να ακυρώσει τα ευεργετήματα για τη μείωση της θνησιμότητας».

Η μελέτη της Zhang, δημοσιευμένη στο «The Journal of Nutrition», χρηματοδοτήθηκε από τα National Institutes of Health.

Ένα φλιτζάνι καφέ και ο κίνδυνος θανάτου

Στην ίδια μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από 46.000 ενήλικες άνω των 20 ετών, οι οποίοι είχαν καταγράψει τις διατροφικές τους συνήθειες. Διαπιστώθηκε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν ένα φλιτζάνι καφέ καθημερινά είχαν 16% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.

Ο κίνδυνος αυτός μειώθηκε κατά μία μονάδα επιπλέον με την κατανάλωση δύο έως τριών φλιτζανιών. Αντίθετα, κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας δεν φάνηκε να προσφέρει επιπρόσθετα οφέλη.

Οι ευεργετικές ιδιότητες επιβεβαιώνονται από προηγούμενες έρευνες που υποδεικνύουν ότι οι καπνιστές που πίνουν καφέ το πρωί είναι 31% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από καρδιαγγειακή νόσο συγκριτικά με αυτούς που δεν πίνουν καφέ.

«Ελάχιστες μελέτες έχουν εξετάσει πώς τα πρόσθετα στον καφέ επηρεάζουν τον κίνδυνο θνησιμότητας, και η δική μας είναι από τις πρώτες που ποσοτικοποιούν πόση ζάχαρη και κορεσμένο λίπος προστίθεται», είπε η επικεφαλής συγγραφέας Dr. Bingjie Zhou.

«Τα αποτελέσματα ευθυγραμμίζονται με τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, οι οποίες τονίζουν τον περιορισμό της πρόσθετης ζάχαρης και κορεσμένου λίπους».

Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή.