Η Σούπα του «Ενός Εκατομμυρίου»: Μια Κρεμώδης Απόλαυση
Αυτή η σούπα είναι πραγματικά ένα γευστικό διαμάντι! Κρεμώδης, πλούσια και γεμάτη γεύση, θα σας κερδίσει από την πρώτη κουταλιά. Το καλύτερο; Η βάση της είναι ψητό κοτόπουλο, που σημαίνει ότι η προετοιμασία γίνεται παιχνιδάκι!
Υλικά για τη Σούπα
Για τη σούπα:
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 φλιτζάνια πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 1 κύβος κότας
- 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar, τριμμένο
- 4 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλιά της σούπας καρυκεύματα Cajun
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 4 φλιτζάνια ψητό κοτόπουλο, κομμένο
- 5 φέτες μπέικον, μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα (ή κρέμα γάλακτος)
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
Για το γαρνίρισμα:
- 1/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί Cheddar
- Θρυμματισμένο μπέικον
- Φρέσκα κρεμμυδάκια, σε φέτες
- Θρυμματισμένα αλατισμένα κράκερ
Οδηγίες Παρασκευής
Βήμα 1: Ξεκινήστε με τη Βάση
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλερι και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
- Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2: Προσθέστε τα Υλικά
- Ρίξτε τις πατάτες, τον κύβο κότας, το τυρί Cheddar και το νερό στην κατσαρόλα.
- Προσθέστε τα καρυκεύματα Cajun, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού.
- Σιγοβράστε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο και το μπέικον.
Βήμα 3: Σιγοβράστε
- Χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε να σιγοβράζετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 15-20 λεπτά.
- Προσθέστε την ξινή κρέμα (ή την κρέμα γάλακτος) και τη μοτσαρέλα, και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 4: Σερβίρισμα
- Σερβίρετε τη σούπα με γαρνίρισμα από τριμμένο Cheddar, μπέικον, φρέσκο κρεμμυδάκι και θρυμματισμένα αλατισμένα κράκερ.
Διατροφική Αξία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 416
- Ολικά λιπαρά: 25g (32% της ΣΗΠ)
- Κορεσμένα λιπαρά: 10g (49% της ΣΗΠ)
- Χοληστερίνη: 148mg (49% της ΣΗΠ)
- Νάτριο: 1333mg (58% της ΣΗΠ)
- Υδατάνθρακες: 17g (6% της ΣΗΠ)
- Φυτικές ίνες: 1g (5%)
- Σάκχαρα: 2g
- Πρωτεΐνη: 33g (66% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη C: 4mg (5% της ΣΗΠ)
- Ασβέστιο: 147mg (11% της ΣΗΠ)
- Σίδηρος: 2mg (11% της ΣΗΠ)
- Κάλιο: 703mg (15% της ΣΗΠ)
Οι τιμές ποσοστών της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η διατροφική αξία μπορεί να έχει αποκλείσεις ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιήσετε ή με το αν κάνετε αντικαταστάσεις.
Συμπληρωματικές Σκέψεις
Αυτή η σούπα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Το ψητό κοτόπουλο προσφέρει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ενώ οι πατάτες και τα λαχανικά προσθέτουν φυτικές ίνες και βιταμίνες. Είναι ιδανική για ένα γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους και ευχαριστημένους.
Χρήσιμες Συμβουλές
- Προετοιμασία Υλικών: Μπορείτε να ετοιμάσετε τα υλικά από το προηγούμενο βράδυ για να εξοικονομήσετε χρόνο.
- Εναλλακτικές Γεύσεις: Δοκιμάστε να προσθέσετε διάφορα λαχανικά ή άλλα τυριά για ποικιλία.
- Αποθήκευση: Η σούπα διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες και είναι εξαιρετική και από την επόμενη μέρα.
Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστούν την ιατρική συμβουλή.
Ο Monomaxos δεν είναι απλώς ένα site – είναι ο νέο σου σύμμαχο στη μάχη για μια καλύτερη, πιο υγιή ζωή.